TOKYO TEA JOURNAL

ストーリー

2018.11.16

焙煎の香りに甘くどっしりとした味わいが相性抜群。015おくゆたか


現在、煎茶堂東京・東京茶寮で提供されている、シングルオリジン煎茶「015 おくゆたか」をご紹介します。 015 おくゆたか 焙煎の香りに甘くどっしりとした味わい...

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2018.11.16

天然記念物であるやぶきた母樹の実から栽培され樹齢70年。014熊球磨在来


現在、煎茶堂東京・東京茶寮で提供されている、シングルオリジン煎茶「014 熊球磨在来」をご紹介します。 014 熊球磨在来 天然記念物であるやぶきた母樹の実から...

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2018.11.16

馬蹄の跡に植えられ発祥した宇治茶。013駒影


現在、煎茶堂東京・東京茶寮で提供されている、シングルオリジン煎茶「013 駒影」をご紹介します。 013 駒影 馬蹄の跡に植えられ発祥した宇治茶。起源とも言える...

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2018.11.16

重厚な旨味と香りから天然玉露と称される品種。012あさつゆ


現在、煎茶堂東京・東京茶寮で提供されている、シングルオリジン煎茶「012 あさつゆ」をご紹介します。 012 あさつゆ 重厚な旨味と香りから天然玉露と称される品...

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2018.11.16

とろっと甘い小豆のような香気にノックアウト。011やまなみ


現在、煎茶堂東京・東京茶寮で提供されている、シングルオリジン煎茶「011 やまなみ」をご紹介します。 011 やまなみ とろっと甘い小豆のような香気にノックアウ...

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2018.11.08

二煎目のまろやかさは一度知るとやみつきに。010 ふくみどり


現在、煎茶堂東京・東京茶寮で提供されている、シングルオリジン煎茶「010 ふくみどり」をご紹介します。 010 ふくみどり 二煎目のまろやかさは一度知るとやみつ...

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2018.11.08

ドライ‍‍‍状態‍‍‍の茶葉は柑橘系のピチピチとした香り。009 おくひかり


現在、煎茶堂東京・東京茶寮で提供されている、シングルオリジン煎茶「009 おくひかり」をご紹介します。 009 おくひかり ドライ‍‍‍状態‍‍‍の茶葉は柑橘系...

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2018.11.08

コク・香りに優れるが栽培難易度が非常に高い品種。008 Z1


現在、煎茶堂東京・東京茶寮で提供されている、シングルオリジン煎茶「008 Z1」をご紹介します。 008 Z1(ゼットワン) コク・香りに優れるが栽培難易度が非...

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2018.11.08

萎凋工程による華やかでセクシーな香りを漂わせるロマン派。007 宵の七曜星


現在、煎茶堂東京・東京茶寮で提供されている、シングルオリジン煎茶「007 宵の七曜星」をご紹介します。 007 宵の七曜星 萎凋工程による華やかでセクシーな香り...

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2018.11.08

超強火焙煎による香ばしい火の香りが衝撃的。006 香蘭


現在、煎茶堂東京・東京茶寮で提供されている、シングルオリジン煎茶「006 香蘭」をご紹介します。 006 香蘭 超強火焙煎による香ばしい火の香りが衝撃的。 25...

煎茶堂東京

2018.11.02

【銀座茶会】「034 ゆたかみどり」と松崎煎餅「月替わり三味胴」「味噌あじ瓦煎餅」


ティーコンシェルジュが淹れてくれるお茶と、そのお茶に合うお茶菓子を食べながら、会話とお茶を淹れる時間そのものを楽しむ1時間。ランチ後に、日本各地のおいしいお茶と...

イベント

2018.11.02

「飲む植物園@東京茶寮」フォトレポート


2018年10月13日(土)-14日(日)の2日間にわたって東京茶寮で開催された「飲む植物園@東京茶寮」は、おかげさまで連日満員御礼、深夜の営業終了まで多くのお...