樹皮のような香りがすっと鼻に抜けていく清涼感が心地よい。‍‍‍016むさしかおり

ストーリー

2018.11.26

現在、煎茶堂東京・東京茶寮で提供されている、シングルオリジン煎茶「016 むさしかおり」をご紹介します。

016 むさしかおり

相模の国で栽培された武蔵の国の品種。
樹皮のような香りがすっと鼻に抜けていく清涼感が心地よい。‍‍‍

‍‍‍甘味:★ 苦味:★★ 旨味:★

ヒノキのような香りの良い樹木の清涼感がある、すらっとした佇まいが特徴。関東のお茶処といえば埼玉・狭山の名が挙がることが多いが、神奈川・足柄にも茶園があった。名前に感じるロマンもひとしお。
100gパック(¥2,376税込)購入はこちらから

合組
『むさしかおり』シングルオリジン
産地
神奈川県「秦野」
農園
柏木農園(柏木 元樹)
標高
328m
蒸し
浅蒸し
火入れ
‍‍‍102℃ 15min‍‍‍
来歴
♂:27F₁-73
♀:やぶきた
農林水産省 品種登録年
1997年
種苗法 品種登録年
2001年
早晩性
中晩生
品種の特徴
埼玉県の奨励品種に採用されたことも。香りもすっきり爽やか、味には旨味がある高級茶向きの品種。♂は台湾種『硬枝紅心』の実生。
命名の由来
武蔵の国(埼玉県)で育成した、香りの優れた品種ということから。

茶葉

水色(一煎目・二煎目)

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