どっしりと、悠然と構えた山容が目に浮かぶ。038 山の息吹
ストーリー
2019.03.18
現在、煎茶堂東京・東京茶寮で提供されている、シングルオリジン煎茶「038 山の息吹」をご紹介します。
038 山の息吹
どっしりと、悠然と構えた山容が目に浮かぶ。
甘さと深みがある美しい山吹色の水色。
甘味：★★★ 苦味：★ 旨味：★★★
- 品種名
- 山の息吹
- 来歴
- やぶきた自然実生
- 農林水産省 品種登録年
- 未登録
- 種苗法 品種登録年
- 1997年
- 早晩性
- 早生
- 品種の特徴
- 品種名の由来にあるように、爽やかな香りが特徴。
アミノ酸やテアニンも多く、旨味も特徴的。
- 命名の由来
- 緑の山々に囲まれた静岡の中川根町から収集され、新緑の風が茶芽を吹き抜ける爽やかさをイメージ。
また、茶業界に新たな息吹が起こることを祈って名付けられた。
茶葉
水色(１煎目・2煎目)
表記について：商品名・地名はカギ括弧(「」)、品種は二重カギ括弧(『』)で記載しています。
購入はこちら
