TOKYO TEA JOURNAL

煎茶堂東京

2018.07.20

4名限定のちいさなお茶会──煎茶堂東京「銀座茶会」レポート


100年以上続く老舗から、流行の先をゆく商業施設が並ぶ東京・銀座。土日は「歩行者天国」として銀座通りの約1,100メートルが12:00〜18:00まで解放されて...

イベント

2018.07.19

ホテル雅叙園東京「和のあかり×百段階段2018」にて、東京茶寮プロデュース「茶瞑想 ~清廉のひととき~」を9日間限定開催。


今年、創業90周年を迎える日本美のミュージアムホテル、「ホテル雅叙園東京」では、2018年7月7日(土)~9月2日(日)まで「和のあかり×百段階段2018 ~日...

イベント

2018.07.19

【ワークショップ】「猛暑にぴったり!水出し茶の世界」


現在、東京茶寮では“お茶にまつわるワークショップ”を定期的に開催しております。今回ご紹介するのは、「猛暑にぴったり!水出し茶の世界」について。 ご予約はこちらか...

イベント

2018.07.19

【ワークショップ】日本茶ワークショップ「自宅で楽しむ煎茶の淹れ方」


現在、東京茶寮では“お茶にまつわるワークショップ”を定期的に開催しております。今回ご紹介するのは、「自宅で楽しむ煎茶の淹れ方」について。お茶の淹れ方の入門編にな...

煎茶堂東京

2018.07.06

今さら聞けないのし紙のマナー。いざという時、正しく選べる?


日本における「おくりもの」の儀式は、「包む」というところから始まります。日本古来の宗教である、「神道」において神前に供えた貢ぎ物を包んだのが発祥とされており、お...

煎茶堂東京

2018.07.06

【予約受付開始!】煎茶堂東京の、夏を潤すお中元。


暑い夏の日に、汗をかいたグラスを持ち上げ冷たいお茶をゴクゴク飲む。誰しもが、真夏のシーンのひとつとして記憶にあるのではないでしょうか。 蚊取り線香や虫さされスプ...

お茶の淹れ方

2018.07.02

甘み・香りを楽しむ東京茶寮流の冷茶レシピ


しっかり冷やしても、茶葉の甘み・香りをしっかりと引き出したいときの冷茶レシピをご紹介します。 氷を用意する 冷蔵庫で作ったキューブの氷を2つ(小さめの場合は3つ...

東京茶寮

2018.06.20

【レシピ】「お茶屋の本格茶漬け」が販売開始!夏にオススメのアレンジも。


2018年4月28日(土)〜5月27日(日)の1ヶ月限定でオープンした「お茶漬けスタンド東京茶寮」は、おかげさまで連日たくさんのお客様にご来店いただき、地上波テ...

ストーリー

2018.06.20

日本茶の品種「やぶきた」とは?その歴史と日本茶産業のこれまで


日本人なら当たり前のように毎日飲んでいる日本茶。みなさんはお茶の品種について気にしたことがあるだろうか?お茶屋さんやスーパーに行けばたくさんの種類のお茶を目にす...

LUCY ALTER DESIGN

2018.05.29

TOKYO TEA JOURNALタブロイド版vol.1 発行開始!


greenbrewingのインスタグラム公式アカウントでもお知らせしておりましたTOKYO TEAJOURNALのタブロイド版。Vol.1が完成し、着々と皆様の...

東京茶寮

2018.05.25

“茶瞑想”ではじめるマインドフルネス。自分の内面を満たす時間作り。


皆さんは「マインドフルネス」という言葉を聞いたことがあるでしょうか。 マインドフルネスとは、今、目の前にある物事へ心を集中させ、雑念をもたずに心をリラックスさせ...

東京茶寮

2018.05.23

お茶をもっと身近に。東京茶寮で開催中の定期ワークショップまとめ


2018年1月で1周年を迎えた東京茶寮。お茶に興味のあるお客様からカウンター越しに色々な質問を頂いておりますが、毎日のように聞かれるのは「家でも同じようにお茶を...