TOKYO TEA JOURNAL

煎茶堂東京

2018.07.06

【予約受付開始!】煎茶堂東京の、夏を潤すお中元。


暑い夏の日に、汗をかいたグラスを持ち上げ冷たいお茶をゴクゴク飲む。誰しもが、真夏のシーンのひとつとして記憶にあるのではないでしょうか。 蚊取り線香や虫さされスプ...

お茶の淹れ方

2018.07.02

甘み・香りを楽しむ東京茶寮流の冷茶レシピ


しっかり冷やしても、茶葉の甘み・香りをしっかりと引き出したいときの冷茶レシピをご紹介します。 氷を用意する 冷蔵庫で作ったキューブの氷を2つ(小さめの場合は3つ...

東京茶寮

2018.06.20

【レシピ】「お茶屋の本格茶漬け」が販売開始!夏にオススメのアレンジも。


2018年4月28日(土)〜5月27日(日)の1ヶ月限定でオープンした「お茶漬けスタンド東京茶寮」は、おかげさまで連日たくさんのお客様にご来店いただき、地上波テ...

ストーリー

2018.06.20

日本茶の品種「やぶきた」とは?その歴史と日本茶産業のこれまで


日本人なら当たり前のように毎日飲んでいる日本茶。みなさんはお茶の品種について気にしたことがあるだろうか?お茶屋さんやスーパーに行けばたくさんの種類のお茶を目にす...

LUCY ALTER DESIGN

2018.05.29

TOKYO TEA JOURNALタブロイド版vol.1 発行開始!


greenbrewingのインスタグラム公式アカウントでもお知らせしておりましたTOKYO TEAJOURNALのタブロイド版。Vol.1が完成し、着々と皆様の...

東京茶寮

2018.05.25

“茶瞑想”ではじめるマインドフルネス。自分の内面を満たす時間作り。


皆さんは「マインドフルネス」という言葉を聞いたことがあるでしょうか。 マインドフルネスとは、今、目の前にある物事へ心を集中させ、雑念をもたずに心をリラックスさせ...

東京茶寮

2018.05.23

お茶をもっと身近に。東京茶寮で開催中の定期ワークショップまとめ


2018年1月で1周年を迎えた東京茶寮。お茶に興味のあるお客様からカウンター越しに色々な質問を頂いておりますが、毎日のように聞かれるのは「家でも同じようにお茶を...

お茶の淹れ方

2018.04.11

【レシピ】春に飲みたい!ほのかな甘みの梅シロップグリーンティー


春は装いも軽くなり、外を漂う空気や部屋の中に差し込む光の見え方も柔らかく、気分まで華やかになってしまうものです。暖かな外の空気を吸って、新しい趣味を探す人も多い...

LUCY ALTER DESIGN

2018.04.09

「透明急須」がRed Dot Awardを受賞しました。


この度、株式会社LUCY ALTER DESIGNが開発した「透明急須」がドイツ、エッセンのDesign Zentrum Nordrhein Westfalen...

LUCY ALTER DESIGN

2018.04.04

これからの季節にオススメ!お茶の香り広がる店内で焙煎温度別のティージェラートを味わう。


今年もTシャツ1枚で外出できるあたたかい季節がやってきました。つめたい飲み物や食べ物がカラダの中を通る感覚が、なんとも気持ちのよいこの時期。日本茶ブランドgre...

お茶の淹れ方

2018.04.04

【レシピ】カラダの免疫力を高める、最も効果的な「水出し」の効能とその作り方。


煎茶堂東京では、25種類の茶葉のうち5種類を日替わりで水出し煎茶を試飲として提供しています。ずっと飲んでいられる舌触りがあって、ちょうどよい繊細さと甘さを持つ水...

LUCY ALTER DESIGN

2018.04.01

【OPEN】一粒から楽しめる梅体験専門店「蝶矢」が4/1(日)京都にオープン!


京都市内に2018年4月1日(日)、梅体験専門店「蝶矢」(運営:チョーヤ梅酒株式会社)がオープンいたします。ハンドドリップ日本茶専門店「東京茶寮」、シングルオリ...