TOKYO TEA JOURNAL

お茶の淹れ方

2017.12.15

喜ばれるラッピングは、風呂敷で作れる。かんたん風呂敷の包み方


奈良時代から始まったといわれている「つつみもの」の歴史。風呂敷は、その単純さと柔軟な変容性が、常に時代にフィットしてきた。それこそ奈良時代あたりなんかは、平包み...

ストーリー

2017.12.11

長くて短い日本茶の歴史。正しく知りたい抹茶と煎茶のルーツ。


現在、私たちが日常的に飲んでいるお茶。その起源はどのようになっているのでしょうか。実は日本でのお茶の歴史はとても長いと同時に、いまのスタイルとなってからは意外に...

イベント

2017.12.01

新春の贈り物、大福茶で一年の無病息災を。


大福茶とは、結び昆布と梅干しを入れた煎茶で、その年の「無病息災」を祈願する正月の行事として飲まれているお茶です。疫病をはねのけたとされることから、平安時代に時の...

ストーリー

2017.10.27

日本茶ブランド green brewing を立ち上げた理由


街中にあるおしゃれなコーヒーショップで一息つく。当たり前となっているその光景に、あるとき日本人としての細やかな気遣いとサービス精神を見つけることがありました。「...

東京茶寮

2017.10.12

日本茶とイラストによる、ミニマルな世界観が目指すもの


「東京茶寮COLLABORATION Vol.1」は、今最も注目されるイラストレーター、長場雄氏とのコラボレーション企画。長場雄氏と東京茶寮のクリエイティブ・デ...

イベント

2017.10.11

【長場雄×東京茶寮】LIFE-SIZE TEA GIRLS


概要 「東京茶寮COLLABORATION Vol.1」は、今最も注目されるイラストレーター、長場雄氏とのコラボレーション企画。長場氏は東京茶寮のイメージイラス...

イベント

2017.10.10

東京茶寮COLLABORATION


日本茶とカルチャーのペアリング 東京茶寮は、装飾性を極限まで削ぎ落とした、まっさらな器みたいな場所です。その器はまっさらだけれど無味乾燥ではなく、中にはあたたか...